心想事成

    

偶爾就想吃菜脯蛋,雞蛋煎的香噴噴,邊緣帶點焦脆,
Leo最喜歡這道簡單家常的便當菜.






菜脯蛋
約3-4人份

材料:
蘿蔔乾1把,雞蛋3顆,青蔥2支

調味料:
醬油1/2大匙,味霖1茶匙,糖1/4茶匙
(甜鹹請依照個人喜好調整)

步驟:
1.蘿蔔乾洗淨將水份瀝乾
2.青蔥切小段
3.將所有材料及調味料放入雞蛋中攪拌均勻
4.鍋中放入2大匙油
5.油熱後將混合均勻的蛋液倒入
6.2面煎到金黃即可





補充:
謝謝格友分享:
也可以先將蘿蔔乾用少許油先炒乾,味道更香.

    

心蕾 留言說要做薑母鴨,這幾天天氣一下子下降許
多,這個熱騰騰的鍋物現在吃最適合.婆婆最會做這
些燉補的料理,每次回去都會聞到濃濃的當歸香,一
進門就開始吞口水.

婆婆雖然個子嬌小,但是散發出的能量卻很大.她是
家中的重心,家裡上上下下都是她一個人打理.連水
電裝修都一手包辦.Jay一定是遺傳到她的個性,所以
也喜歡在家DIY,敲敲打打.

婆婆不會說體面話,但是每次回去總是記得做我愛吃
的料理,我們回來也塞滿大包小包的好料讓我帶回來.
我很幸運有2個媽媽疼.

燉一鍋薑母鴨,溫暖了冷冷的氣溫.








薑母鴨

材料:
鴨半隻,老薑300g,市售藥材包1包,麻油50cc,
米酒400cc,冷水1500cc,鹽適量

火鍋配料:
青菜,米血,凍豆腐,豆皮,各式菇類,玉米等

步驟:
1.鴨半隻切塊
2.老薑洗乾淨用刀背拍碎或切成片



2.麻油倒入鍋中燒熱,將薑放入炒香
3.鴨肉塊放入翻炒到完全變成白色
3.將米酒加入煮至沸騰
4.再將冷水(量必須淹沒所有材料)及藥材,適量的鹽放入
5.蓋上蓋子小火悶煮18-20分鐘即可
   (不要燉煮太久,否則鴨肉會乾澀無彈性)
6.可以直接吃,或是當做火鍋湯頭,再加適當的水其他配料
   吃火鍋






沾醬:

材料:
辣豆瓣醬1大匙,麻油豆腐乳1大匙,醬油1大匙,

1.將豆腐乳先攪散
2.然後將所有材料混合均勻即可



補充:
藥材包在中藥店都可以買到,也可以自己搭配

藥材包內容物請參考:
當歸12g,川芎12g,黃耆12g,白芍12g,
熟地12g,桂枝12g,黨蔘6g,丁香6g,
肉桂6g,日草3g,枸杞1小把,紅棗適量,








      

   


這一陣子真的好謝謝大家給我的支持鼓勵,雖然部落
格沒有入圍決選(其實真的鬆了一口氣  呵呵~),但是
我的心裡是非常非常開心.因為有妳們在我身邊加油
打氣,我知道我獲得的更多.

謝謝所有的朋友,我依然會堅持自己的初衷,繼續快樂
的記錄部落格^^~








綠花椰高纖顏色又漂亮,是我常常買的蔬菜.大多時候
我喜歡川燙一下沾醬吃,不用擔心長肉肉.用橄欖油及
蒜頭涼拌起來,多了一份地中海風味~





涼拌綠花椰

材料:
綠花椰1顆,蒜頭2瓣,紅辣椒1支(不喜辣可以省略)

調味料:
橄欖油(Extra Virgin)2大匙,鹽及黑胡椒各適量

步驟:
1.綠花椰切成小朵用淡鹽水泡一下洗乾淨,太老的外皮撕去
2.蒜頭切末,紅辣椒切末
3.煮一鍋水,將處理好的綠花椰分次川燙10秒鐘撈起馬上
   放入冰水中散熱(這樣處理才會青脆好吃)


4.將綠花椰撈起瀝乾水份放入大碗中
5.依序將所有調味料加入混合均勻
6.放冰箱1-2小時入味即可

    

這2天陽光好美,趁好天氣趕緊洗被單床單,把露台晾
曬的像掛萬國旗,衣服帶著淡淡的洗劑味道我最喜歡.

冬天的陽光好珍貴,我跟我的貓寶貝一塊在陽光下變
成瞇瞇眼,享受這份奢侈.看著小胖與叮叮妹互相打小
手真是有趣極了.小胖表現了君子風度,沒有跟叮叮妹
計較,真是一個好哥哥^^~







小櫻 留言希望要做的豆豉蘿蔔乾,這可是便當中不能
少的一道小配菜.只要便當旁邊放一小撮,白飯都能扒
光光,鹹香的滋味意猶未盡.

中午翻了翻冰箱,把剩下的小魚乾也一併加入.再煎個
醬油荷包蛋,配著稀飯,呼嚕呼嚕就喝2碗~




豆豉蘿蔔乾

材料:
蘿蔔乾200g,豆豉2大匙,小魚乾40g,
紅辣椒3支,蒜頭4瓣,青蔥2支

調味料:
醬油,米酒,糖各適量

步驟:
1.蘿蔔乾沖洗乾淨瀝乾
2.小魚乾泡溫水洗淨瀝乾
3.紅辣椒切小段,蒜頭切末,青蔥切蔥花
4.鍋中熱3大匙油,將紅辣椒及蒜頭炒香
5.再將剩餘所有材料依序放入炒香,適量的
   調味料調味即可

　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　〔記者魏怡嘉／台北報導〕吃甚

　　　　　　麼最健康？每個人都有一套食補

　　　　　　理論，不過，根據千禧之愛健康

　　　　　　基金會邀請營養專家票選出「超

　　　　　　級食物」，包括燕麥、小番茄、

　　　　　　苦瓜、橄欖油、芝麻、低脂優格

　　　　　　及大豆都入列，想要遠離代謝症

　　　　　　候群，吃這些食物準沒錯！

 

　　　　　　代謝症候群疾病 死亡率達三成

 

　　　　　　衛生署統計，代謝症候群相關疾

　　　　　　病的死亡率已高達三成，超越國

　　　　　　人十大死因首位的癌症。千禧之

　　　　　　愛健康基金會針對一千多位成年

　　　　　　國人進行電話訪問，發現九成受

　　　　　　訪民眾對代謝症候群的認知與落

　　　　　　實還需加強。

 

　　　　　　這項調查發現，近三年來，國人

　　　　　　知道代謝症候群的比率由二○○

　　　　　　六年的二十八．七％提升到四十

　　　　　　七．六％，雖成長近七成，但只

　　　　　　有不到一成的受訪民眾可以正確

　　　　　　說出凡是腰圍、血壓、高密度膽

　　　　　　固醇、空腹血糖值及三酸甘油酯

　　　　　　等五項中，只要有三項超過或低

　　　　　　於建議值，即表示你罹患了代謝

　　　　　　症候群。

 

　　　　　　調查亦發現，雖然有六成五的民

　　　　　　眾聽過「三高」，但可以正確回

　　　　　　答出「三高」是血脂、三酸甘油

　　　　　　酯及膽固醇的民眾，只有一成八

　　　　　　；僅有二成左右的民眾可以回答

　　　　　　出男性腰圍不得超過九十公分、

　　　　　　女性腰圍不得超過八十公分。

　　　　　　　

　　　　　　千禧之愛健康基金會常務董事蔡

　　　　　　敬民教授表示，代謝症候群患者

　　　　　　都知道要透過飲食來控制，雖有

　　　　　　近九成的代謝症候群患者會少吃

　　　　　　或不吃油炸、熱炒食物，但也有

　　　　　　一成患者完全不吃乳品類食物，

　　　　　　或偏好特定類別食物，都是不正

　　　　　　確的方式。

　

　　　　　　蔡敬民說，要改善代謝症候群，

　　　　　　首重總熱量控制，並輔以七大類

　　　　　　具防治「三高」功能食材，才能

　　　　　　有效降低代謝症候群及心血管疾

　　　　　　病的發生率。

 

　　　　　　為了讓民眾更清楚日常生活中哪

　　　　　　些食物可以防三高，基金會邀請

　　　　　　專家學者評選出七大類食物之中

　　　　　　的冠軍超級食物，分別是燕麥、

　　　　　　小番茄、苦瓜、橄欖油、芝麻、

　　　　　　低脂優格及大豆。

 

　　　　　　一日纖腰飲食表 一個月可減兩公斤

 

　　　　　　台大營養師陳珮蓉更設計出一日纖

　　　　　　腰飲食，早餐吃燕麥捲，加上薏仁

　　　　　　豆漿；午餐吃奶燴青花椰、牛蒡鮮

　　　　　　菇雞片、鮭魚御飯糰、水果優格；

　　　　　　晚餐吃紅糟鯖魚、百香涼拌苦瓜、

　　　　　　海帶芽豆腐、胚芽核桃飯及水果；

　　　　　　照表操課，讓減少腰圍尺寸不再是

　　　　　　忍受飢餓才能達成的目標，一個月

　　　　　　約可減少二公斤。

　　　　　　　　　　資料來源：

特別感謝tina版型語法教學~感恩分享.

瑀婈加工~豹紋~girl版型~素材取自網路及格友分享.引用若有冒犯請告知.我會即刻處理

/*回應引用&訂閱圖示*/

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此版型素材~由網頁及格友分享瑀婈加工製作~若有冒犯敬請告知..瑀婈會即刻處理.感恩TINA語法教學.

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                                                               本文出自:

本篇素材取自英國插畫家Suzanne Woolcott -gorjuss的作品及TINA加工製作。 

素材網址取自:

1.an Incredimail Letter By  [ALL4Gorjuss]  Christ B

2.Scrap Kit By LaCarolita

原繪畫主角出自英國繪畫家Suzanne Woolcott -gorjuss作品，

Artwork ©Suzanne Woolcott  www.gorjussart.com。

 

Gorjuss 原作品名稱為Torn

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本文出自 TINA小小世界  http://tw.myblog.yahoo.com/tina88888888-babytony/

 

 

 

　　選擇適合自己的對象去愛，比選擇用什麼方式去愛，還重要得多！可惜大部分的人，都是花了太多的心力在於調整愛的方式，直到有一天，弄到筋疲力竭、走到無言以對，才發現：所有關於愛的努力，都必須構建在適合自己的對象之上，才會有意義。

 

　　愛上錯誤的人，所有的努力，雖不至於完全白費，但一定會在歲月中變成一種遺憾、一聲喟歎！孕育愛情，就像栽培植物。不同的植物，所需要的陽光和水分都不一樣，搭配的土壤和養分也不盡相同。

 

　　設定挑選別人的條件之前，先認清自己的特質愛情的種子，有可能在一夜之間萌芽，但破土而出以後的生命，就需要悉心照料。照料的方式，雖有原則可遵循、有技巧可學習，然而最重要的還是順著植物品種的特質來栽種。

 

　　仙人掌耐干、含羞草喜陽光、重葛只要適度澆水就能活……每種植物因為先天的品種不一樣，栽種的方式也不相同，你只能順勢而為，不能將自己的愛好或習慣強行加諸在它身上。

 

　　但不論照顧什麼植物，都要花心血；常常偷懶、不肯用心，再好養的植物，都會在主人長期的忽略下枯萎。

 

　　如果，你是一個無暇照顧植物的人，最好不要奢望親手從花市選回來的植物，能陪你四季長青。若你只是稍微懶一點，但不至於完全沒有時間，適合你的植物應該是類似仙人掌、九重葛之類的，每隔幾天略施小惠地澆點水就可以活下來。

 

　　假使你一心一意要開出滿園繽紛的玫瑰，必須先有心理準備：澆水、修剪、施肥、讓它能照到適度的陽光……都得按部就班來，不可偷工減料。

 

　　很多人一直談不出好戀愛的原因，是不肯面對自己是什麼樣的人、當然也就不清楚真正適合自己的對象，應該具備哪一種性格上的特質。

 

　　懶人雖想要種玫瑰，卻每天抱怨玫瑰不開花。不用算命也知道他們八字不合，天天有得吵！另一種極端的例子，是由勤勞而小心翼翼的人，犯下的另一種錯誤。

 

　　太細緻的人，偏偏找了個粗枝大葉的對象，本來還有機會因為個性互補成為美滿的一對，幸福的標準因人而異，不必羨慕別人就是表現出明確知道自己的方向，在經營愛情時，道理也是一樣的。

 

　　要能選擇適合自己的對象，第一步就是要認清自己的特質，並且描述自己人生的遠景。但是，這也就是最困難的地方。決定想要開始戀愛的時候，我們多半忘了看自己，只記得把眼光用來打量對方。

 

　　對方也許真的很好，但不一定適合自己；對方也許並不完美，但難道自己就沒有缺點嗎？選一個適合自己的人來愛，雙方都會活得輕鬆自在、愛得幸福愉快。

 

　　所謂適合自己的人，絕對不會是最完美的、或條件最好的人，但卻是最能分享人生遠景、並且隨時有行動力的人。人人都很願意犧牲當下，去換取未知的等待；犧牲今生今世的辛苦錢，去購買後世的安逸。

 

　　但許多事，在你還不懂得珍惜之前已成舊事；有許多人，在你還來不及用心之前已成舊人。你體會出來了嗎？

 

（文：心語心荷）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

資料來自 facekoo 如有侵權請告知以便刪除  謝謝